Sự cần thiết

·        Nhu cầu du lịch nghỉ dưỡng và trải nghiệm tại miền Tây ngày càng tăng, đặc biệt du khách tìm kiếm không gian gần gũi thiên nhiên, kết hợp văn hoá bản địa và ẩm thực đặc trưng.

·        Khu vực Bãi Cát, Cái Khế có vị trí trung tâm, thuận tiện kết nối với các điểm du lịch nổi tiếng như chợ nổi Cái Răng, nhà cổ Bình Thủy, nhưng hiện chưa có nhiều sản phẩm nghỉ dưỡng – trải nghiệm có thương hiệu mạnh.

·        Dự án góp phần hiện thực hóa định hướng phát triển du lịch sinh thái, góp phần giải quyết việc làm cho người dân địa phương, tăng nguồn thu địa phương và quảng bá hình ảnh Cần Thơ.

2. Mục tiêu đầu tư

·        Tạo ra một khu nghỉ dưỡng sinh thái mang bản sắc lúa nếp miền Tây, đồng thời kết hợp nhà hàng – ẩm thực – trải nghiệm nông nghiệp.

·        Cung cấp dịch vụ lưu trú chất lượng, phục vụ du khách muốn tìm trải nghiệm “về với cội nguồn” miền Tây sông nước.

·        Hỗ trợ giá trị gia tăng cho sản phẩm ẩm thực và nông nghiệp địa phương; tạo chuỗi liên kết giữa du lịch – nông nghiệp – văn hóa.

·        Tăng lượng khách lưu trú và chi tiêu tại Cần Thơ, nâng cao tiêu chí phát triển du lịch bền vững, không chỉ “đến rồi đi” mà trải nghiệm sâu hơn.

Phân tích thị trường và mô hình kinh doanh

1. Phân tích thị trường

·        Xu hướng du lịch hiện nay: du khách trong nước và quốc tế có nhu cầu ngày càng cao với các sản phẩm du lịch “nghỉ dưỡng + trải nghiệm + ẩm thực bản địa”.

·        Miền Tây nói chung và Cần Thơ nói riêng có lợi thế lớn về văn hoá sông nước, vườn cây, lúa nếp, ẩm thực dân gian. Tuy nhiên, sản phẩm du lịch nghỉ dưỡng mang trải nghiệm sâu vẫn còn hạn chế.

·        Khách quốc tế từ Á, Âu chuộng trải nghiệm khác biệt, thiên nhiên và văn hóa; khách nội địa tìm kiếm trải nghiệm gần gũi, tiện lợi.

2. Mô hình kinh doanh

·        Lưu trú: bungalow gỗ ‑ tre xen kẽ vườn lúa, resort nhỏ, villa ven sông.

·        Ẩm thực: nhà hàng chuyên món miền Tây (lẩu cá, bún nước lèo, gỏi bồn bồn, món từ lúa nếp) kết hợp show văn hóa, âm nhạc dân gian, sân khấu ngoài trời.

·        Trải nghiệm nông nghiệp/ văn hóa: vườn lúa nếp mẫu, cảnh quan ruộng lúa, du khách tham gia thu hoạch lúa, làm bánh từ lúa, chèo xuồng, tát mương.

·        Hội nghị – sự kiện – teambuilding: tổ chức workshop, dã ngoại – team building miệt vườn.

·        Kinh tế tuần hoàn: tận dụng phụ phẩm lúa, ứng dụng vật liệu thân thiện môi trường, phát triển cảnh quan xanh.

3. Giá trị tạo ra

·        Kinh tế: tăng lượng khách, chi tiêu du lịch; tăng doanh thu từ ẩm thực và lưu trú; lan tỏa thu nhập cho người dân địa phương.

·        Văn hóa: giữ gìn nét đẹp miền Tây, giới thiệu văn hóa lúa nếp, nghề truyền thống.

·        Môi trường: phát triển nghỉ dưỡng sinh thái, giảm bê tông hoá, ưu tiên cây xanh – nước – cảnh quan.

 Quy mô và nội dung đầu tư

1. Nội dung đầu tư chính

·        Xây dựng khu lưu trú khoảng X phòng/ bungalow, diện tích sử dụng khoảng Y m² đất.

·        Xây dựng nhà hàng ẩm thực và khu trải nghiệm văn hóa – nông nghiệp.

·        Thiết kế cảnh quan vườn lúa nếp mẫu, đường dạo, hồ nước nhỏ, không gian ven sông.

·        Hạ tầng kỹ thuật: cấp – thoát nước, xử lý nước thải sinh hoạt, thoát nước mưa, hệ thống điện, thu gom rác, giao thông nội bộ.

·        Xây dựng khu vui chơi – sân khấu – nhà truyền thống hoặc bảo tàng nhỏ về nghề làm lúa, nghề thủ công.

2. Sản phẩm dịch vụ

·        Lưu trú nghỉ dưỡng, trải nghiệm nguyên ngày hoặc qua đêm.

·        Ẩm thực miền Tây mang thương hiệu “Lúa Nếp”, kết hợp biểu diễn văn hóa.

·        Trải nghiệm nông nghiệp: thu hoạch lúa, làm bánh, tham quan ruộng – câu cá, chèo xuồng.

·        Sự kiện – hội nghị – teambuilding: hướng tới nhóm khách doanh nghiệp hoặc khách đoàn.

3. Tiến độ đầu tư

·        Giai đoạn I (0‑12 tháng): khảo sát, thiết kế, san lấp, xây dựng nhà hàng và một số bungalow mẫu, cảnh quan ruộng lúa mẫu.

·        Giai đoạn II (12‑30 tháng): hoàn thiện toàn bộ lưu trú, mở rộng khu trải nghiệm, hạ tầng phụ trợ hoàn chỉnh.

·        Giai đoạn vận hành: đưa vào khai thác từng phần, tăng dần công suất.

Đánh giá tác động và phát triển bền vững

1. Tác động môi trường & xã hội

·        Tác động tích cực: tạo việc làm, tăng thu nhập địa phương, phát triển chuỗi giá trị nông‑du lịch.

·        Tác động tiêu cực có thể có: san lấp đất bãi bồi có thể làm thay đổi thủy văn cục bộ; tăng lượng khách và phương tiện có thể gây áp lực hạ tầng giao thông – môi trường; phát sinh chất thải lưu trú – ẩm thực.

2. Biện pháp giảm thiểu

·        Thiết kế cảnh quan thân thiện: giữ lại cây cổ thụ, bãi bồi, sử dụng vật liệu địa phương.

·        Giao thông nội bộ ưu tiên xe điện nhỏ, đường dạo dành cho xe đạp, hạn chế ô tô.

·        Hệ thống xử lý nước thải lưu trú đạt chuẩn, phân loại rác, tái sử dụng nước mưa.

·        Cộng đồng tham gia: hợp tác với người dân địa phương làm dịch vụ, hướng dẫn trải nghiệm, chia sẻ lợi ích.

3. Bền vững về văn hóa

·        Gắn kết với nghề trồng lúa nếp truyền thống, tổ chức demo – workshop cho du khách.

·        Giữ bản sắc miền Tây: kiến trúc mái lá, vật liệu tre/ nứa, không gian miệt vườn.

·        Giáo dục môi trường và văn hoá thông qua trải nghiệm cho khách nhỏ tuổi và gia đình.

Hiệu quả kinh tế – xã hội

·        Dự kiến thu hút lượng lớn khách nội địa – quốc tế, tăng công suất lưu trú và chi tiêu ẩm thực.

·        Tạo thêm việc làm trực tiếp (lưu trú, ẩm thực, trải nghiệm) và gián tiếp (nông dân, dịch vụ, logistics).

·        Hỗ trợ phát triển nông nghiệp bản địa: lúa nếp, du lịch trải nghiệm, sản phẩm lưu niệm từ lúa.

·        Nâng tầm thương hiệu du lịch Cần Thơ: sản phẩm nghỉ dưỡng – trải nghiệm khác biệt so với dòng “du lịch sông nước – chợ nổi” truyền thống.

Rủi ro:

·        Thiếu khách mùa thấp điểm, dao động lượng khách.

·        Nguồn vốn đầu tư cao, chi phí vận hành trải nghiệm có thể cao hơn dự tính.

·        Áp lực bảo tồn môi trường và văn hoá, nếu không xử lý tốt có thể gây phản cảm du lịch “hóa thương mại”.

Giải pháp:

·        Xây dựng lịch khai thác trải nghiệm linh hoạt, kết hợp sự kiện theo mùa, liên kết tour.

·        Quản lý chi phí vận hành: sử dụng vật liệu thân thiện, tái chế, tiết kiệm năng lượng.

·        Tạo hệ sinh thái du lịch: kết nối với các điểm du lịch xung quanh, dịch vụ chuyên biệt.

·        Tham gia cộng đồng: đào tạo người dân, tham gia quản lý và hưởng lợi từ kinh doanh du lịch.

Dự án Khu du lịch nghỉ dưỡng Lúa Nếp tại Cần Thơ là một ý tưởng đầu tư mang tính chiến lược và bền vững, khai thác lợi thế vùng đất bãi bồi sông nước, văn hóa nông nghiệp lúa nếp và nhu cầu du lịch trải nghiệm ngày càng tăng. Khi triển khai tốt, dự án không chỉ tạo giá trị kinh tế cho chủ đầu tư mà còn sinh lợi cho cộng đồng địa phương, nâng cao hình ảnh du lịch Cần Thơ và góp phần phát triển du lịch miền Tây theo hướng xanh – bản sắc – chất lượng. Việc lập nghiên cứu chi tiết, đánh giá tác động môi trường, xã hội và xây dựng mô hình kinh doanh rõ ràng sẽ giúp dự án hiện thực hóa thành công với hiệu quả lâu dài.

THUYẾT MINH DỰ ÁN ĐẦU TƯ XÂY DỰNG KHU DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG LÚA NẾP
ĐỊA ĐIỂM:  Khu Bãi cát, P. Cái Khế, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
CHỦ ĐẦU TƯ:   CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH SÔNG HẬU

CHƯƠNG I:    GIỚI THIỆU CHỦ ĐẦU TƯ VÀ DỰ ÁN
I.1.    Giới thiệu chủ đầu tư
–    Tên công ty :  Công ty Cổ phần Thương mại Du lịch Cầm Thi Giang
–    Địa chỉ:   118/9/14 Lê Lợi, P.Cái Khế, Q.Ninh Kiều – TP.Cần Thơ;
–     Điện thoại       :  07103777979                      ;  Fax:     07103760112
–     Đại diện          :     Bà Lê Ngọc Hằng     ;   Chức vụ: Giám Đốc
I.2.    Đơn vị tư vấn lập phương án đầu tư xây dựng công trình
–    Công ty CP Tư vấn đầu tư và Thiết kế xây dựng Minh Phương
–    Địa chỉ    : 156 Nguyễn Văn Thủ, phường Đa Kao, quận 1, Tp.HCM.
–    Điện thoại    : (08) 22142126  ;      Fax:     (08) 39118579
I.3.    Mô tả sơ bộ dự án
–    Tên dự án:     Khu Du lịch nghỉ dưỡng Lúa Nếp
–    Địa điểm: P. Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Tp Cần Thơ.
–    Hình thức đầu tư:    Đầu tư xây dựng mới.

Dự Án Khu Du Lịch Nghỉ Dưỡng Lúa Nếp – Mô Hình Kết Hợp Ẩm Thực, Văn Hóa Và Du Lịch Bền Vững Tại Trung Tâm Cần Thơ

Cần Thơ – trung tâm kinh tế, văn hóa và du lịch của Đồng bằng sông Cửu Long – đang đẩy mạnh chiến lược phát triển ngành du lịch theo hướng bền vững, dựa trên nền tảng bảo tồn sinh thái và văn hóa bản địa. Trong xu thế đó, Dự án Khu du lịch nghỉ dưỡng Lúa Nếp tại khu Bãi Cát, phường Cái Khế, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ được triển khai với kỳ vọng trở thành điểm nhấn du lịch mới, mang đậm hồn quê Nam Bộ, kết hợp giữa nghỉ dưỡng, ẩm thực và trải nghiệm văn hóa nông nghiệp bản địa.

Giới thiệu về chủ đầu tư và dự án

 Chủ đầu tư

• Tên đơn vị: Công ty Cổ phần Thương mại Du lịch Cầm Thi Giang
• Địa chỉ: 118/9/14 Lê Lợi, P. Cái Khế, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
• Điện thoại: 0710 3777979 – Fax: 0710 3760112
• Người đại diện: Bà Lê Ngọc Hằng – Giám đốc

Với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng – du lịch, Công ty Cầm Thi Giang định hướng phát triển những mô hình du lịch mang giá trị văn hóa bản địa, tạo sự khác biệt bền vững, đồng thời mở rộng liên kết vùng trong chuỗi phát triển du lịch sinh thái miền Tây.

 Đơn vị tư vấn

• Công ty CP Tư vấn đầu tư và Thiết kế xây dựng Minh Phương – đơn vị có kinh nghiệm thực tiễn và chuyên môn sâu về quy hoạch công trình du lịch – nghỉ dưỡng trên toàn quốc.

Mô tả tổng thể dự án

• Tên dự án: Khu du lịch nghỉ dưỡng Lúa Nếp
• Vị trí: Khu Bãi Cát, phường Cái Khế, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
• Hình thức đầu tư: Đầu tư xây dựng mới, phát triển tích hợp giữa mô hình nghỉ dưỡng – nhà hàng – du lịch văn hóa

Dự án được quy hoạch trên quỹ đất giàu tiềm năng, nằm ngay trung tâm thành phố, có vị trí chiến lược khi tiếp giáp các tuyến đường du lịch, gần bến Ninh Kiều, chợ cổ Cần Thơ và trung tâm hội nghị quốc tế. Địa thế này không chỉ thuận tiện trong tiếp cận giao thông mà còn góp phần tạo nên sự kết nối hoàn chỉnh giữa các sản phẩm du lịch đô thị – sinh thái – ẩm thực.

Mục tiêu đầu tư

Dự án hướng tới các mục tiêu tổng hợp như sau:

• Tạo lập không gian du lịch nghỉ dưỡng xanh, đậm đà bản sắc miền Tây Nam Bộ
• Phát triển mô hình nhà hàng – ẩm thực đặc sản Cần Thơ, gắn với chuỗi giá trị nông sản bản địa
• Tổ chức các hoạt động trải nghiệm nông nghiệp, tái hiện không gian làng quê đồng bằng, phục vụ du khách trong và ngoài nước
• Đóng góp vào quy hoạch phát triển bền vững của TP. Cần Thơ, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho người dân

Các phân khu chức năng và quy hoạch kiến trúc

Dự án được chia thành các phân khu chính như sau:

. Khu nghỉ dưỡng sinh thái

Bao gồm hệ thống nhà nghỉ gỗ, bungalow mái lá, mô phỏng kiến trúc nhà nông thôn Nam Bộ. Mỗi không gian nghỉ dưỡng được thiết kế riêng tư, gần gũi thiên nhiên, kết hợp với hệ thống cảnh quan ao sen, vườn rau, cây ăn trái.

 Nhà hàng Lúa Nếp – tinh hoa ẩm thực miền Tây

Đây là trái tim của dự án: một nhà hàng quy mô lớn, chuyên phục vụ các món đặc sản truyền thống như gà nướng đất sét, cá lóc nướng trui, bánh xèo củ hủ dừa, lẩu mắm Cần Thơ... Nhà hàng sử dụng nguyên liệu sạch, hữu cơ, lấy từ vùng nguyên liệu liên kết với nông dân địa phương, đảm bảo chất lượng và bản sắc.

 Khu trải nghiệm nông nghiệp

Phân khu này tái hiện không gian vườn ruộng – ao – chuồng đúng nghĩa: khách có thể tự tay thu hoạch lúa, chèo xuồng, hái rau, cho cá ăn hoặc bắt cá trong ao bùn. Đây là điểm thu hút đặc biệt với du khách thành thị, trẻ em và khách quốc tế.

. Không gian tổ chức sự kiện – văn hóa

Sân khấu dân gian, không gian đờn ca tài tử, khu trưng bày sản phẩm làng nghề và tổ chức lễ hội miệt vườn như “Ngày hội gặt lúa”, “Ẩm thực ngày Tết quê em”... góp phần tạo nên chuỗi trải nghiệm phong phú cho du khách.

 Phân tích tính khả thi và hiệu quả đầu tư

 Về thị trường

Cần Thơ hiện là trung tâm du lịch lớn của khu vực ĐBSCL, thu hút hàng triệu lượt khách mỗi năm. Nhu cầu về du lịch nghỉ dưỡng kết hợp trải nghiệm văn hóa – ẩm thực địa phương ngày càng gia tăng, đặc biệt trong bối cảnh hậu COVID-19, khi du khách ưu tiên các điểm đến gần, không gian mở và có tính gắn kết với cộng đồng.

 Về mô hình

Dự án sử dụng mô hình tổ hợp du lịch sinh thái – ẩm thực – nghỉ dưỡng tích hợp, hướng đến trải nghiệm toàn diện cho du khách. Đây là mô hình ít cạnh tranh trực tiếp, nhưng có sức hút lớn nếu được đầu tư bài bản, truyền thông tốt và gắn với các tour liên kết.

 Về kinh tế – xã hội

Dự án tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho người dân địa phương: từ nông dân liên kết sản xuất nông sản sạch, đầu bếp, nhân viên phục vụ, cho đến các nghệ nhân văn hóa dân gian. Đồng thời, góp phần bảo tồn giá trị văn hóa nông nghiệp, nâng cao thu nhập và đa dạng hóa ngành kinh tế cho vùng nông thôn ven đô.

 Đề xuất và kiến nghị

Để dự án phát triển bền vững, một số đề xuất bao gồm:

• Tăng cường kết nối với hệ sinh thái du lịch Cần Thơ, đặc biệt các công ty lữ hành – đơn vị tổ chức sự kiện
• Tích cực tham gia các chương trình xúc tiến du lịch vùng ĐBSCL
• Liên kết cùng các hợp tác xã nông nghiệp để đảm bảo đầu vào ổn định cho nhà hàng và khu trải nghiệm
• Kêu gọi đầu tư công – tư (PPP) cho hạ tầng giao thông, chiếu sáng và kết nối bến tàu, xe bus du lịch đến khu vực dự án

Kết luận

Khu du lịch nghỉ dưỡng Lúa Nếp là một mô hình kết hợp độc đáo giữa văn hóa – ẩm thực – sinh thái, phù hợp với xu hướng phát triển du lịch cộng đồng, nghỉ dưỡng ngắn ngày và trải nghiệm bản sắc địa phương. Không chỉ là một điểm đến mới hấp dẫn cho du khách trong và ngoài nước, dự án còn là mô hình tiêu biểu cho chiến lược phát triển du lịch gắn với nông nghiệp và bảo tồn văn hóa miền Tây trong bối cảnh hội nhập và đổi mới hiện nay.

Lập dự án đầu tư khu nghỉ dưỡng lúa nếp