DỰ ÁN TRẠI NHÂN GIỐNG GÀ THẢ ĐỒI NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CAO TẠI XÃ ĐỒNG HƯU – YÊN THẾ – BẮC GIANG

BỐI CẢNH PHÁT TRIỂN NGÀNH CHĂN NUÔI VÀ Ý NGHĨA CỦA DỰ ÁN

Giai đoạn 2010–2025, ngành chăn nuôi Việt Nam chuyển đổi mạnh mẽ sang mô hình an toàn sinh học, quy mô tập trung, tối ưu di truyền giống và chuỗi sản xuất khép kín. Trong bối cảnh đó, gà đồi Yên Thế – giống bản địa nổi tiếng của tỉnh Bắc Giang – đã trở thành thương hiệu quốc gia, được bảo hộ chỉ dẫn địa lý từ năm 2011. Tuy nhiên, việc bảo tồn nguồn gen, nâng cao chất lượng giống và mở rộng mô hình sản xuất thương phẩm vẫn còn nhiều thách thức:

·        sản xuất manh mún, phân tán;

·        rủi ro dịch bệnh cao khi nuôi theo hộ gia đình;

·        chưa hình thành hệ thống giống chuẩn hóa;

·        thiếu cơ sở ấp – nhân giống công nghệ cao;

·        tiêu chuẩn hóa thị trường chưa đồng bộ.

Việc triển khai Dự án Trại nhân giống gà thả đồi năng suất, chất lượng cao tại xã Đồng Hưu, huyện Yên Thế trở nên cần thiết, vừa đáp ứng nhu cầu thị trường vừa góp phần bảo tồn và nâng cao thương hiệu gà đồi Yên Thế, tạo sinh kế bền vững cho nông dân.

GIỚI THIỆU CHỦ ĐẦU TƯ VÀ NỀN TẢNG KINH NGHIỆM

Chủ đầu tư: Chi Hiệp hội Chăn nuôi xã Đồng Hưu
Địa chỉ: Xã Đồng Hưu – Yên Thế – Bắc Giang
Đại diện pháp luật: Ông Lương Ngọc Thảo
Chức năng – nhiệm vụ: tổ chức đại diện nông dân, điều phối sản xuất, hỗ trợ kỹ thuật, kết nối thị trường và phát triển chuỗi giá trị chăn nuôi.

Chi Hiệp hội đã có hơn 20 năm kinh nghiệm hình thành – phát triển phong trào gà thả đồi Yên Thế, làm cầu nối giữa người dân, doanh nghiệp và chính quyền trong phát triển mô hình nông nghiệp sạch, quy mô hộ gia đình kết hợp trang trại.

Việc triển khai dự án nằm trong chiến lược dài hạn của Hiệp hội nhằm chuyển từ chăn nuôi truyền thống sang chăn nuôi hàng hóa, theo chuỗi giá trị, áp dụng khoa học công nghệ và quản trị hiện đại.

TỔNG QUAN DỰ ÁN VÀ QUY MÔ TRIỂN KHAI

·        Tên dự án: Trại nhân giống gà thả đồi năng suất, chất lượng cao

·        Địa điểm: xã Đồng Hưu, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang

·        Diện tích: 30.000 m² (3 ha)

·        Thời gian triển khai: 2010 – 2015

·        Mục tiêu: nhân giống – cung cấp giống – chăn nuôi thương phẩm – tạo chuỗi sản xuất bền vững – nâng cao thương hiệu gà Yên Thế.

Khu đất đồi thoai thoải, thông thoáng, giàu thảm thực vật là môi trường lý tưởng để nuôi gà thả đồi, giúp thu được sản phẩm thịt săn chắc, mùi vị đặc trưng – yếu tố tạo nên giá trị thương hiệu “Gà đồi Yên Thế”.

MỤC TIÊU CHIẾN LƯỢC CỦA DỰ ÁN

1. Bảo tồn và nâng cao chất lượng giống bản địa

Dự án hướng đến:

·        chọn lọc những dòng gà bản địa thuần chủng;

·        lai tạo cải tiến để tăng tỷ lệ sống, tăng trọng, sức đề kháng;

·        xây dựng đàn bố mẹ và đàn ông bố có chất lượng di truyền ổn định.

2. Cung ứng nguồn giống thương phẩm ổn định

Dự án đặt mục tiêu cung cấp giống cho toàn huyện Yên Thế và lan rộng ra các tỉnh miền Bắc, đảm bảo chất lượng đồng đều, giảm lệ thuộc vào giống ngoại nhập.

3. Góp phần xây dựng chuỗi chăn nuôi an toàn sinh học

·        quản lý thú y khép kín;

·        tiêm phòng, giám sát dịch bệnh theo quy trình VietGAHP;

·        giảm áp lực dịch bệnh từ mô hình nhỏ lẻ.

4. Nâng cao thu nhập – sinh kế bền vững

Tạo ra mô hình đầu mối giống – chuyển giao kỹ thuật – bao tiêu sản phẩm, giúp nông dân giảm rủi ro và nâng cao năng suất – chất lượng.

CÁC HẠNG MỤC ĐẦU TƯ CHI TIẾT

1. Khu chuồng nuôi gà giống và gà thương phẩm

·        giai đoạn đầu: 20.000 con;

·        tăng trưởng hằng năm 5.000 con;

·        năm thứ 4 đạt 40.000 con ổn định.

Chuồng nuôi thiết kế:

·        hướng Đông Nam – thông thoáng;

·        áp dụng mô hình chuồng lạnh bán hở;

·        hệ thống quạt thông gió – tấm làm mát – rèm che;

·        nền đệm lót sinh học;

·        hệ thống thu gom chất thải riêng biệt.

Chuồng nuôi được bố trí trên đồi rộng, gà được thả tự nhiên vào ban ngày, giúp thịt săn chắc và hạn chế stress.

2. Nhà ấp trứng công nghệ cao

·        công suất thiết kế: 3–6 triệu con giống/năm;

·        công nghệ ấp tự động Thổ Nhĩ Kỳ – Ý – Hà Lan;

·        tỷ lệ nở > 85% và tỷ lệ sống cao;

·        hệ thống điều khiển nhiệt độ – độ ẩm – CO₂ chuẩn xác;

·        khu vực phân loại, đóng gói và vận chuyển giống.

Nhà ấp là trung tâm cung ứng giống chủ lực không chỉ cho Yên Thế mà còn cho toàn vùng trung du miền núi phía Bắc.

3. Khu xử lý chất thải – an toàn sinh học

·        hầm biogas 200–300 m³;

·        hệ thống ủ phân hữu cơ lên men;

·        khu rắc vôi, sát khuẩn phương tiện ra vào;

·        hệ thống phun khử trùng định kỳ.

Mô hình này giảm thiểu ô nhiễm môi trường, đồng thời tận dụng phụ phẩm làm phân bón – tăng hiệu quả kinh tế.

4. Khu sản xuất thức ăn và kho lưu trữ

Dự án xây dựng:

·        kho thức ăn 200–300 tấn;

·        khu nghiền – phối trộn thức ăn;

·        khu dự trữ nguyên liệu.

Mục tiêu: chủ động dinh dưỡng, giảm phụ thuộc nguồn thức ăn thương mại.

5. Khu điều hành – ký túc xá cho nhân viên – nhà thú y

Bao gồm:

·        phòng giám sát kỹ thuật;

·        khu lưu trữ hồ sơ di truyền;

·        phòng mổ khám, tiêm phòng;

·        khu nghỉ cho lao động.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG VÀ CHĂN NUÔI THƯƠNG PHẨM

1. Giai đoạn chọn lọc – nhân đàn gà bố mẹ

·        chọn gà thuần chủng có ngoại hình và chất lượng thịt vượt trội;

·        đánh giá năng suất sinh sản, tỷ lệ sống, mức tăng trọng;

·        ghép đàn theo thứ tự phả hệ để đảm bảo đồng nhất gen.

2. Thu trứng – phân loại – ấp nở

·        trứng được thu ít nhất 2 lần/ngày;

·        phân loại theo kích cỡ, độ sạch và độ dày vỏ;

·        ấp tự động từ 18–21 ngày;

·        chuyển sang máy nở trong 3 ngày cuối.

3. Chăm sóc gà giai đoạn 1–21 ngày tuổi

·        úm nhiệt đều, chiếu sáng liên tục;

·        dùng kháng sinh phòng cầu trùng, CRD, thương hàn;

·        tỷ lệ sống giai đoạn này đạt 95–98%.

4. Giai đoạn thả đồi (30–120 ngày tuổi)

·        gà được thả tự do ban ngày;

·        ban đêm về chuồng để quản lý dịch bệnh;

·        khẩu phần gồm: ngô hạt, sắn, giun quế, rau xanh, đạm hữu cơ.

Giai đoạn này quyết định chất lượng thịt – sự vượt trội của giống Yên Thế.

5. Xuất bán và liên kết thị trường

·        gà thương phẩm: 1,8–2,2 kg/con;

·        gà giống: cung cấp cho các trại vệ tinh;

·        ký hợp đồng bao tiêu với doanh nghiệp và siêu thị.

 TÁC ĐỘNG KINH TẾ – XÃ HỘI VÀ MÔI TRƯỜNG

1. Hiệu quả kinh tế

Dự án mang lại:

·        nguồn thu lớn từ cung cấp 3–6 triệu con giống/năm;

·        lợi nhuận từ chăn nuôi thương phẩm;

·        phát triển dịch vụ thú y, thức ăn, sản phẩm phụ trợ;

·        tăng giá trị sản phẩm gà đồi Yên Thế trên thị trường.

Tính toán sơ bộ:

·        doanh thu trung bình hàng năm: 30–40 tỷ đồng;

·        lợi nhuận ròng: 5–8 tỷ đồng/năm;

·        tổng nguồn vốn xoay vòng ngành chăn nuôi Yên Thế tăng gấp 2–3 lần so với giai đoạn trước.

2. Hiệu quả xã hội

Dự án đóng vai trò:

·        tạo việc làm thường xuyên cho 30–50 lao động;

·        tạo việc làm gián tiếp cho hàng trăm hộ nuôi vệ tinh;

·        xây dựng mô hình sinh kế bền vững;

·        tăng thu nhập từ 1,3–1,8 lần cho nông dân tham gia.

Ngoài ra, dự án còn góp phần:

·        nâng cao nhận thức về chăn nuôi an toàn sinh học;

·        khuyến khích tổ chức sản xuất theo chuỗi;

·        giảm rủi ro dịch bệnh và thiệt hại kinh tế.

3. Tác động môi trường

Dự án tuân thủ:

·        quy chuẩn QCVN 01–15:2017/BNNPTNT về an toàn sinh học;

·        quy trình quản lý chất thải theo tiêu chuẩn VietGAHP.

Hiệu quả môi trường:

·        hầm biogas chuyển hóa chất thải thành năng lượng;

·        phân hữu cơ cải tạo đất;

·        giảm thiểu ô nhiễm nhờ quy trình thả đồi tự nhiên;

·        không gây áp lực lên khu dân cư vì cách ly địa lý tự nhiên.

ĐÁNH GIÁ RỦI RO VÀ GIẢI PHÁP

1. Rủi ro dịch bệnh

Ví dụ: cúm gia cầm, Newcastle, CRD.
Giải pháp:

·        tiêm phòng đầy đủ theo lịch;

·        tăng cường sát trùng – khử trùng;

·        áp dụng mô hình “một chiều – một hướng”.

2. Biến động giá thức ăn

·        tự sản xuất 30–40% thức ăn thô;

·        ký hợp đồng dài hạn với nhà cung cấp.

3. Biến động thị trường đầu ra

·        đa dạng kênh tiêu thụ: lò mổ, siêu thị, chợ đầu mối;

·        phát triển thương hiệu "Gà đồi Yên Thế – Đồng Hưu".

CƠ HỘI MỞ RỘNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN 2025–2030

Trong chiến lược phát triển nông nghiệp Bắc Giang, gà đồi Yên Thế là ngành hàng chủ lực. Dự án có thể mở rộng:

1.    Tăng quy mô đàn lên 50.000–70.000 con/năm.

2.    Mở rộng nhà ấp lên 7–10 triệu con giống/năm.

3.    Phát triển vùng nuôi vệ tinh 200–300 hộ.

4.    Xây dựng thương hiệu OCOP 4–5 sao.

5.    Phát triển sản phẩm chế biến (gà đóng gói, gà tươi sạch).

Dự án Trại nhân giống gà thả đồi năng suất, chất lượng cao tại xã Đồng Hưu – Yên Thế – Bắc Giang là mô hình tiên phong trong phát triển giống bản địa kết hợp công nghệ ấp nở hiện đại, chăn nuôi thả đồi tự nhiên và quản trị theo chuỗi giá trị. Dự án không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế trực tiếp cho chủ đầu tư mà còn tạo giá trị lan tỏa cho cộng đồng chăn nuôi, góp phần nâng cao thương hiệu “Gà đồi Yên Thế” trên thị trường toàn quốc.

 

Dự Án Trại Nhân Giống Gà Thả Đồi Ở Bắc Giang – Hướng Tới Nền Nông Nghiệp Sinh Kế Bền Vững Trong bối cảnh ngành chăn nuôi đang ngày càng chú trọng đến chất lượng, an toàn sinh học và hiệu quả kinh tế, các mô hình chăn nuôi gắn với công nghệ, bảo tồn giống bản địa và phát triển bền vững ngày càng được quan tâm. Nổi bật trong số đó là Dự án Trại nhân giống gà thả đồi năng suất, chất lượng cao do Chi Hiệp hội Chăn nuôi xã Đồng Hưu, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang làm chủ đầu tư. Với định hướng nâng tầm giống gà bản địa Yên Thế – thương hiệu gà đồi nổi tiếng của miền Bắc, dự án không chỉ tạo đòn bẩy kinh tế cho người dân địa phương, mà còn góp phần xây dựng chuỗi chăn nuôi khép kín, an toàn và bền vững theo hướng hiện đại hóa nông nghiệp. Giới Thiệu Chủ Đầu Tư Tên đơn vị: CHI HIỆP HỘI CHĂN NUÔI XÃ ĐỒNG HƯU Địa chỉ: Xã Đồng Hưu, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang Số điện thoại: (0240) 3509207 – 0982 877 838 Đại diện pháp luật: Ông Lương Ngọc Thảo – người giàu tâm huyết với ngành chăn nuôi truyền thống, có nhiều kinh nghiệm triển khai mô hình nông nghiệp liên kết. Chi Hiệp hội Chăn nuôi xã Đồng Hưu từ lâu đã là một tổ chức đại diện cho cộng đồng nông dân chăn nuôi tại địa phương, đóng vai trò cầu nối giữa người dân – chính quyền – doanh nghiệp trong việc phát triển chăn nuôi theo hướng liên kết chuỗi giá trị. Tổng Quan Dự Án Tên dự án: Trại nhân giống gà thả đồi năng suất, chất lượng cao Địa điểm thực hiện: Xã Đồng Hưu, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang Thời gian triển khai: Giai đoạn 2010 – 2015 Tổng diện tích sử dụng: Khoảng 30.000 m² (3 ha) Dự án được quy hoạch trên một khu đất rộng, địa hình đồi núi thoai thoải – môi trường lý tưởng để phát triển giống gà thả đồi Yên Thế nổi tiếng với chất lượng thịt săn chắc, thơm ngon, được người tiêu dùng cả nước ưa chuộng. Mục Tiêu Dự Án Dự án được xây dựng với các mục tiêu rõ ràng:  Bảo tồn, nâng cao chất lượng giống gà bản địa gắn liền với thương hiệu Yên Thế  Tạo ra nguồn giống gà thương phẩm ổn định, chất lượng cao cho toàn vùng  Tăng cường năng lực chăn nuôi tập trung, góp phần xây dựng thương hiệu gà an toàn, sạch, có khả năng cạnh tranh  Hỗ trợ nông dân phát triển sinh kế, giảm thiểu rủi ro trong sản xuất  Các Hạng Mục Đầu Tư Cụ Thể  Nhà nuôi gà đẻ trứng và gà thịt – Giai đoạn đầu nuôi quy mô khoảng 20.000 con – Mỗi năm tăng dần 5.000 con, đến năm thứ 4 đạt 40.000 con và duy trì ổn định – Chuồng trại được thiết kế theo tiêu chuẩn sinh học, có hệ thống làm mát, thông thoáng, chống dịch bệnh hiệu quả  Nhà ấp trứng quy mô lớn – Công suất từ 3 – 6 triệu con gà giống/năm, cung cấp cho thị trường toàn miền Bắc – Áp dụng công nghệ ấp nở tự động, tỉ lệ nở cao, giảm thiểu rủi ro CÔNG TY CP TV ĐẦU TƯ VÀ THIẾT KẾ XÂY DỰNG MINH PHƯƠNG - Hotline: 0903 649 782 Địa chỉ trụ sở chính: 28B Mai Thị Lựu - Khu phố 7, Phường Tân Định. TP.HCM  Địa chỉ văn phòng đại diện: Chung cư B1- Số 2 Đường Trường Sa, Phường Gia Định. TP.HCM Website: www.khoanngam.net;  www.lapduan.com; www.minhphuongcorp.net; Email: nguyenthanhmp156@gmail.com ; thanhnv93@yahoo.com.vn